Entreprise d’Insertion (S.A.R.L.)

L’Envol est une Entreprise d’Insertion dont l’objectif est de former et accompagner des personnes en voie de réinsertion professionnelle, à travers une formation à une activité de production et de service dans la restauration.

Sa mission est de favoriser l’accès au marché du travail en formant à des emplois en qualité d’employé

de restauration collective, pour une durée pouvant aller jusqu’à deux ans (C.D.D.I (Insertion) maximum de 2 ans). 
Les personnes sont orientées par les services spécialisés du Pôle Emploi, après des périodes d’inactivité de durées variables en raison d’un manque de formation de base ou d’une perte de repères liés aux impératifs du travail.

Ce temps d’apprentissage permet de retrouver une utilité sociale et d’amorcer une reconstruction identitaire avant de se confronter au marché du travail.

Les services proposés :

L’Envol dispose d’une capacité d’accueil de 9 places d’insertion, sur 18 salariés.

Le projet professionnel, dont l’Envol à la charge, n’étant qu’une composante d’un accompagnement global, sa collaboration avec d’autres associations permet « d’externaliser »  l’accompagnement social.

L’Envol et sa prestation de service traiteur, lors de l’inauguration du F.A.M. Jules Falret à Draveil le 26 novembre 2009.

Une activité économique de restauration

 "L'Envol" réalise et sert aujourd'hui 350 couverts par jour à différents établissements comme des Universités, des établissements scolaires, des établissements médico-sociaux...

La confection des mets s’effectue par le personnel en insertion, aidé dans sa tâche par des cuisiniers diplômés et expérimentés.
Dans le cadre de son service traiteur, L'Envol a assuré en 2009 des prestations pour une centaine de manifestations (Petits-déjeuners de prestige, lunchs, buffets, cocktails, repas d'affaires, plateau-repas, cérémonies...) 

Modalités d’admission :

« Fiche de liaison » à obtenir auprès du conseiller Pôle emploi, après un bilan et la définition d’un projet professionnel. Admission en période d’essai après validation de la fiche de liaison en « agrément » par les services spécialisés de l’insertion de Pôle Emploi.

Nous contacter Jean Xavier HAMELLE Directeur de l’ E.I. L’Envol 50, rue du Théâtre - 75015 Paris : 01 56 77 20 01 : jxhamelle@oeuvre-falret.asso.fr